13日，2023潮州工夫茶沖泡大賽決賽在市人民廣場舉行，10位個人賽選手和3組團(tuán)體賽選手為大家展現(xiàn)茶藝美學(xué)，弘揚(yáng)潮州工夫茶文化。
比賽現(xiàn)場，選手們以自身對茶的理解與體驗為基礎(chǔ)，通過講故事的形式展示潮州工夫茶文化。伴隨著輕柔的伴奏，茶藝師端坐茶桌前，擇茶烹水，嫻熟優(yōu)雅泡茶、斟茶、奉茶，一招一式盡顯潮州工夫茶藝的獨(dú)特魅力，現(xiàn)場茶香氤氳。
參賽選手李雪佳：我的主題是“吃茶去”，寫的就是從唐宋至今喝茶的一個演變，到我自身平時的喝茶習(xí)慣。參加這次比賽，向別人學(xué)習(xí)，也增進(jìn)自己茶藝方面的進(jìn)步，還有對茶藝有更多的認(rèn)識。
參賽選手余妙芳：作品的主題叫做“余生有你”。這個主題就是我們在學(xué)茶的過程中，慢慢地治愈自己的一個比較激勵的小故事。我從事茶藝差不多十年，是一個茶藝的講師，想把我們這個工夫茶傳承下去。
此次決賽分為個人賽和團(tuán)體賽，評比內(nèi)容包括儀表儀容、茶席布置、茶藝演示、茶湯質(zhì)量等。
參賽選手楊樹瑩：我們結(jié)合背景視頻、還有音樂、茶席布置，整體呈現(xiàn)的一個效果就是我們小時候喝茶的那種場景。小時候就是長時間的這種熏陶下，我選擇了茶藝專業(yè)，不僅僅是熱愛，我也想要用終身的時間去走茶行業(yè)的這條路，所以我想通過這次比賽，可以更加了解單叢茶以及我們潮汕的一些文化，去傳播弘揚(yáng)。
潮州工夫茶既是一種茶藝，也是一種民俗。通過比賽的方式，為茶藝師搭建了一個交流互動的平臺，促進(jìn)傳承、創(chuàng)新深度融合，也讓更多市民游客認(rèn)識工夫茶、了解茶文化。
市民：感覺小姐姐們都很美，而且她們的茶藝看起來就是很優(yōu)雅，看著很舒服。
市民：我自己本身也有在學(xué)習(xí)茶藝，所以想來學(xué)習(xí)、觀賞一下這里的比賽。我覺得這次比賽是很好展現(xiàn)我們潮州文化的一個窗口。
2023潮州工夫茶沖泡大賽決賽評委石中堅：這些選手的表現(xiàn)，在內(nèi)容、形式等等這些突出了比較“新”這樣的一點(diǎn)。能夠把握潮州工夫茶它深刻的文化內(nèi)涵，反映了我們這邊的潮人文化的精神。所以就是通過這樣的一個活動，把我們的工夫茶宣傳出去、推廣出去，讓更多的人能夠喜歡我們的茶文化。
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